株式会社エーデルワイス

Q.神戸紅茶を知ったきっかけはなんですか？

弊社のブランド「ビスキュイテリエブルトンヌ」の10周年アニバーサリーで、オリジナル紅茶を作りたいと思い、色々とインターネット検索等で調べている中で神戸紅茶様のサイトを拝見して知りました。

Q.神戸紅茶に決めた理由はなんですか？

・90年以上の歴史を持ち、多くの企業様との取引がある信頼できる会社様であること
・同じ「神戸」をルーツに持っている地元企業であったこと
・担当の川内様の説明がとても分かりやすく、誠実で、紅茶への知識や愛を感じられたこと
・こちらの要望に対しての提案力や対応力が大変素晴らしかったこと
などです。

Q.オリジナル商品を開発するにあたりこだわった点はありますか？

まず一番こだわったのは、私たちのブランド「ビスキュイテリエブルトンヌ」の焼き菓子は、バターや素材の味わいがきりっと引き立った力強い味わいが自慢で、その味わいを生かし、引き立てるような紅茶にすることです。コーヒーのように味わいを切ってしまうのではなく、その紅茶と一緒に楽しむことで、より一層ブルトンヌの焼き菓子の風味や香りの広がりが楽しめる、そんな紅茶を理想としました。

また、わがままなのですが、できればストレートでもミルクでもお楽しみいただけるようなバランスにすることも希望させていただきました。
こだわり抜いたオリジナルブレンドは、香り高いアッサムオレンジペコーのセカンドフラッシュをベースに、セイロンローグロウン（スリランカ産低産地茶）のルフナを合わせて、コク味と奥行きを加えた味わいに。ストレートでは上品な香りを、ミルクティーでは柔らかく深いコクをお楽しみいただける、こだわりの紅茶が出来上がりました。

また、フィルムやタグもブルトンヌのデザインを入れて作っていただくことで、ティータイムの中でも、たくさんブルトンヌを感じていただけるようにしました。

Q.今後について

今後は、今回作っていただいた「ブルトンヌオリジナルブレンド紅茶〈No.01 ASSAMRUHUNA〉」を定番商品として大切に展開しながら、シーズン限定のフレーバーなどのブレンドも神戸紅茶様にご協力いただき展開していきたいと思っています。