Q.神戸紅茶を知ったきっかけはなんですか？

神戸紅茶のホームページを見たのがきっかけです。

Q.神戸紅茶に決めた理由はなんでしたか？

他社と茶葉を飲み比べて神戸紅茶に決めました。

Q.オリジナル商品を開発するにあたりこだわった点はありますか？

10種類以上の紅茶を飲み比べし、何の紅茶をベースにするのか、他で使用する紅茶とのバランスなどいろんな面から考えました。ぽたりぃオリジナルブレンドは職員一同が美味しいと感じたケニア紅茶をベースとした、多くのお客様に長く親しまれる味を求めました。

紅茶鑑定士がブレンドした紅茶サンプルをみんなで再度飲みくらべをし、ケニア紅茶とアッサムオレンジペコーをブレンド紅茶を選びました。ミルクでもストレートでも楽しんでいただける味わいで、長く親しまれる味わいに仕上がったと思います。

Q.今後について

オリジナルティーを生かした季節のメニューを開発していき、四季折々に合わせた紅茶の美味しさをお客様に楽しんでいただけたらと思います。

株式会社しょくとは？

「障害のある人もない人も、ほっとできる場所」
「しょくサポート」は、障害を持つ方の働きたいの実現のため、創作活動や生産活動を通して自信の向上と自立に向けての訓練を行う障害福祉サービス事業所です。
紅茶専門カフェ「Pottery～ぽたりぃ」では、紅茶のほかにも手作りのケーキとフェアトレードのオーガニックコーヒーもご用意しております。